Ледяная рыба свежемороженая 100-300 гр

Ледяная рыба входит в одно из самых редких семейств, считается настоящим деликатесом, относится к очень редкому типу – белокровные.

Ледяная рыба обладает огромной пищевой ценностью, она содержит в своем составе: кобальт, хром, йод, серу, фосфор, натрий, медь. Все эти микроэлементы необходимы организму для нормального его функционирования. В 100 граммах продукта находится 90 калорий. Это очень низкий показатель, позволяющий употреблять морского обитателя в пищу при строгих диетах.

Вкусовые свойства ледяной рыбы тоже уникальны. Так как ледяная питается в основном крилем (мелкие морские планктонные ракообразные), ее мясо имеет легкий сладковатый креветочный привкус.

Одно из достоинств — отсутствие неприятного специфического рыбного запаха.

Мясо плотное, нежное, нежирное. Ледяная рыба практически бескостная: имеет только хребет и не содержит реберных костей и мелких косточек.

Так как белокровки обитают в самых экологически чистых регионах планеты, их можно считать одними из самых чистых рыб, считается, что они не содержат никаких вредных веществ.